Organik Tarım ve Önemi
Öncelikle organik tarımın ne olduğunu anlayalım; Organik tarım, toprak verimliliğini korumak ve zararlı kontrolü için yapılan bir tarımsal faaliyet olarak tanımlanabilir. İçinde sentetik gübreler ve zirai mücadele ilaçları, genetiği değiştirilmiş organizmalar veya herhangi bir bitki büyüme düzenleyicisi kullanılmaz.Ürün rotasyonu ve biyolojik zararlıları kontrol yöntemlerini kullanmaktadır. Ayrıca, sentetik gübrelerin kullanılmasını kesinlikle yasaklıyor. Organik tarım yoluyla elde edilen ürünler son on yıldan beri büyük talep görmüştür. Organik tarım, dünya çapında çiftçilik alanının neredeyse % 0,8’ini kapsar; bu da 35 milyon hektarın üzerinde organik tarım yapılmakta olduğu anlamına gelir.
Organik Tarımın Faydaları
- Organik tarım, geleneksel tarım yöntemlerinden daha kârlı’dır.
- Organik tarımın, sentetik gübre ve zirai ilaçların kullanılmasını içermemesi nedeniyle üretim maliyetini yaklaşık % 25 – 30 oranında düşürdüğü ve böylece organik tarımın maliyeti daha azdır.
- Bu tür tarım, hava, su ve toprak açısından daha az zehirli bir ortama neden olur.
- Toprak, çiftçilikte en önemli bileşen olup, organik tarım toprak erozyonunu büyük ölçüde azaltarak toprağı korur.
- Böyle bir durumda toprak verimliliği uzun süre muhafaza edildiğinden, organik tarım, çiftçilere ekin yetiştirmek için toprağı daha uzun süre kullanmalarını sağlar.
- Ekosistem üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir; çünkü ovada yaban hayatının varlığını desteklemek hayati önem taşımaktadır. Otlatma için bile güvenli mera alanları sağlar.
- Bu tür çiftçilik sadece çiftçilere yararlı değildir, aynı zamanda süt endüstrisi için de faydalıdır. Organik tarım alanlarında otlayan sığırların hastalıklara daha az yatkın olduğu ve aynı zamanda daha fazla süt verdiği bulunmuştur. Bunlar, sağlık açısından bu süt ürünlerinin bir tüketici için, ve kar perspektifinden bir süt organizasyonu için kesinlikle iyi işaretlerdir.
- Organik tarım, yapay yöntemlerle hızlı bir şekilde yiyecek üretme şansını ortadan kaldırır.
- Organik tarımdan üretilen ürünler ya da gıda maddeleri, herhangi bir yapay tat ya da koruyucusu içermezler; zararlı kimyasallar içermezler.
- Yiyeceklerin orijinal besin içeriği, sentetik gübrelerin ve böcek ilacının bulunmaması nedeniyle korunmaktadır.
- Organik ürünler ayrıca geleneksel tarım ürünlerinden daha lezzetlidir.
- Organik tarımdan elde edilen ürünlerin tüketimi, kalp krizi, kanser ve fiziksel rahatsızlıkların riskini en aza indirir. Bilimsel çalışmalar organik gıdaların inorganik olanlardan daha sağlıklı olduğunu kanıtlamıştır.
- Organik tarım, çeşitli habitatları otomatik olarak teşvik eder. Bu tür yerlerde hayvanlar, kuşlar ve böceklerle dolu bir yer bulacaksınız.